沼田　ゆかり (ヌマタ　ユカリ)

研究者情報

所属

• 一般教育等

職名

• 教授

学位

• 博士(工学)（北海道大学）

J-Global ID

• 200901047005592334

研究キーワード

• 物性   ゲル   構造   セルロース   

研究分野

• ナノテク・材料 / 高分子材料
• ナノテク・材料 / 高分子化学
• ライフサイエンス / 食品科学

経歴

• 2015年10月 - 現在  小樽商科大学商学部教授
• 2013年04月 - 2015年09月  小樽商科大学商学部准教授
• 2010年04月 - 2013年03月  旭川工業高等専門学校物質化学工学科准教授
• 2011年04月 - 2012年03月  フランス国立科学研究センター植物高分子研究所 (CERMAV-CNRS)国立高等専門学校在外研究員
• 2007年04月 - 2010年03月  旭川工業高等専門学校物質化学工学科助教
• 2005年04月 - 2007年03月  旭川工業高等専門学校物質化学工学科助手
• 2004年04月 - 2005年03月  （国研）農業生物資源研究所生体高分子研究グループ特別研究員

学歴

• 2001年04月 - 2004年03月   北海道大学大学院   工学研究科   分子化学専攻博士後期課程
• 1999年04月 - 2001年03月   北海道大学大学院   工学研究科   分子化学専攻修士課程
• 1995年04月 - 1999年03月   北海道大学   工学部   応用化学科

所属学協会

• 高分子学会   日本化学会   日本分析化学会   セルロース学会   先端錯体工学研究会   

研究活動情報

論文

• Structural and rheological characterization of bacterial cellulose gels obtained from Gluconacetobacter genus

  Yukari Numata; Hiroyuki Kono; Akane Mori; Ryota Kishimoto; Kenji Tajima

  Food Hydrocolloids 92 233 - 239 2019年 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural and mechanical characterization of bacterial cellulose–polyethylene glycol diacrylate composite gels

  Yukari Numata; Hiroyuki Kono; Minato Tsuji; Kenji Tajima

  Carbohydrate Polymers 173 67 - 76 2017年10月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Mechanical properties of a bacterial cellulose/polyethylene glycol gel with a peripheral region crosslinked by polyethylene glycol diacrylate

  Yukari Numata; Shiro Masaki; Kenji Tajima

  Polymer Journal 48 3 317 - 321 2016年03月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• A slow-release system of bacterial cellulose gel and nanoparticles for hydrophobic active ingredients

  Yukari Numata; Leticia Mazzarino; Redouane Borsali

  International Journal of Pharmaceutics 486 1-2 217 - 225 2015年05月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Bacterial cellulose gels with high mechanical strength

  Yukari Numata; Tadanori Sakata; Hidemitsu Furukawa; Kenji Tajima

  Materials Science & Engineering C-Materials for Biological Applications 47 57 - 62 2015年02月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Nano- and micro-fabrication of perfluorinated polymers using quantum beam technology

  Nozomi Miyoshi; Akihiro Oshima; Tatsuya Urakawa; Naoyuki Fukutake; Hiroyuki Nagai; Tomoko Gowa; Yuya Takasawa; Tomohiro Takahashi; Yukari Numata; Takanori Katoh; Etsuko Katoh; Seiichi Tagawa; Masakazu Washio

  Radiation Physics and Chemistry 80 2 230 - 235 2011年02月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Nonvolatile and Shape-Memorized Bacterial Cellulose Gels Swollen by Poly(ethylene glycol)

  Yukari Numata; Kazumi Muromoto; Hidemitsu Furukawa; Jian Ping Gong; Kenji Tajima; Masanobu Munekata

  Polymer Journal 41 7 524 - 525 2009年 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Regulation of endoglucanase gene (cmcax) expression in Acetobacter xylinum

  Shin Kawano; Kenji Tajima; Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Hitomi Yamashita; Yasuharu Satoh; Masanobu Munekata

  Journal of Bioscience and Bioengineering 106 1 88 - 94 2008年07月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural investigation of cellulose I-alpha and I-beta by 2D RFDR NMR spectroscopy: determination of sequence of magnetically inequivalent D-glucose units along cellulose chain

  H Kono; Y Numata

  Cellulose 13 3 317 - 326 2006年06月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• C-13 and H-1 resonance assignment of mercerized cellulose II by two-dimensional MAS NMR spectroscopies

  H Kono; Y Numata; T Erata; M Takai

  Macromolecules 37 14 5310 - 5316 2004年07月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Two-dimensional spin-exchange solid-state NMR study of the crystal structure of cellulose II

  H Kono; Y Numata

  Polymer 45 13 4541 - 4547 2004年06月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural analysis of cellulose triacetate polymorphs by two-dimensional solid-state C-13-C-13 and H-1-C-13 correlation NMR spectroscopies

  H Kono; Y Numata; T Erata; M Takai

  Polymer 45 8 2843 - 2852 2004年04月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural analysis of cellulose triacetate I by molecular dynamics simulation

  Y Numata; H Kumagai; H Kono; T Erata; M Takai

  Sen-i Gakkaishi 60 3 75 - 80 2004年03月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Cross-polarization/magic-angle spinning C-13 nuclear magnetic resonance study of cellulose I-ethylenediamine complex

  Y Numata; H Kono; S Kawano; T Erata; M Takai

  Journal of Bioscience and Bioengineering 96 5 461 - 466 2003年11月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• 13C CP/MAS NMR and X-ray studies of cellooligisaccharide acetates as a model for cellulose triacetate

  Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Nobuhiro Nagai; Masashi Fujiwara; Tomoki Erata; Mitsuo Takai

  Recent Advance in Environmentally Compatible Polymers, J. F. Kennedy, G. O. Phillips, and P. A. Williams (Eds.), Woodhead Publishing Limited, Cambridge 269 - 274 2001年03月 [査読有り]
  
• Studies of the series of cellooligosaccharide peracetates as a model for cellulose triacetate by C-13 CP/MAS NMR spectroscopy and X-ray analyses

  H Kono; Y Numata; N Nagai; T Erata; M Takai

  Carbohydrate Research 322 3-4 256 - 263 1999年12月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• CPMAS C-13 NMR and X-ray studies of cellooligosaccharide acetates as a model for cellulose triacetate

  H Kono; Y Numata; N Nagai; T Erata; M Takai

  Journal of Polymer Science Part A-Polymer Chemistry 37 22 4100 - 4107 1999年11月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）

書籍

• ゲル化・増粘剤の使い方、選び方 事例集

  沼田 ゆかり (担当:範囲:第14章第3節 バクテリアセルロースゲル(ナタデココ)の化粧品分野への展開)(株)技術情報協会 2018年02月
• 新版 教養の現代化学（第2版）

  多賀 光彦; 片岡 正光; 早野 清治; 沼田 ゆかり 三共出版 2016年04月 ISBN: 9784782707340

講演・口頭発表等

• スキンケア製品への応用をめざしたバクテリアセルロースゲルの特性評価

  辻 みなと; 森 明音; 沼田 ゆかり

  文部科学省ナノテクノロジープラットフォーム 令和元年度 利用成果発表会 2019年09月
• バクテリアセルロースペリクルの構造およびレオロジー特性

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 森 明音; 岸本 亮太; 田島 健次

  セルロース学会第26回年次大会 2019年07月 ポスター発表
• セルロース合成菌の同定と得られたペリクルの構造およびレオロジー特性に関する研究

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 森 明音; 岸本 亮太; 田島 健次

  第67回高分子討論会 2018年09月 ポスター発表
• バクテリアセルロース(ナタデココ)の材料への展開

  沼田 ゆかり

  第53回氷雪セミナー 2018年01月 公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等 日本分析化学会北海道支部
  
• Structural and Mechanical Characterization of Bacterial Cellulose Composite Hydrogels

  NUMATA Yukari; KONO Hiroyuki; TSUJI Minato; TAJIMA Kenji

  The 4th International Cellulose Conference (ICC 2017) 2017年10月 ポスター発表
• バクテリアセルロース複合体ハイドロゲルの構造および物性に関する研究

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 辻 みなと; 田島 健次

  セルロース学会第24回年次大会 2017年07月 ポスター発表
• バクテリアセルロースゲルの用途開発について

  沼田 ゆかり

  セルロースナノファイバーサミット in 北海道 2017年03月
• Surface modification of bacterial cellulose gel by forming a composite structure

  NUMATA Yukari; TSUJI Minato; KONO Hiroyuki; TAJIMA Kenji

  The 11th SPSJ International Polymer Conference (IPC 2016) 2016年12月 ポスター発表
• バクテリアセルロースゲルの表面改質に関する研究

  沼田 ゆかり; 辻 みなと; 甲野 裕之; 田島 健次

  第65回高分子学会年次大会 2016年05月 ポスター発表
• バクテリアセルロースを用いたゲル材料開発

  沼田 ゆかり

  2015年度日本生物工学会北日本支部札幌シンポジウム「なでしこシンポジウム・百花繚乱の研究ストーリー」 2016年03月 口頭発表（招待・特別）
• バクテリアセルロースゲルを用いた化粧品素材の開発

  辻 みなと; 甲野 裕之; 沼田 ゆかり

  第50回高分子学会北海道支部研究発表会 2016年01月 ポスター発表
• Drug delivery system of poly(ethylene oxide)-b-poly(caprolactone) nanoparticles and bacterial cellulose gel

  NUMATA Yukari

  Japan-France Joint Seminar on Functional Block Copolymer 2015 2015年06月 口頭発表（招待・特別）
• バクテリアセルロースゲルとナノ粒子を用いたドラッグデリバリーシステムの構築

  沼田 ゆかり; MAZZARINO Leticia; BORSALI Redouane

  第64回高分子学会年次大会 2015年05月 ポスター発表
• バクテリアセルロースゲルを用いた化粧品素材の開発

  沼田 ゆかり

  化粧品開発展 アカデミックフォーラム 2014年10月 その他
• 温度応答性を有する乾燥しない生体適合性ゲル材料

  沼田 ゆかり

  イノベーション・ジャパン2014 2014年09月 その他
• バクテリアセルロースゲルを用いた材料開発

  沼田 ゆかり

  2014年度北海道高分子若手研究会 2014年08月 その他
• 温度応答性・不揮発性を有する新規バクテリアセルロースゲル素材の開発

  沼田 ゆかり

  北海道地域5大学3高専1公設試 新技術説明会 2013年11月 口頭発表（一般）
• バクテリアセルロースゲルの表面処理と物性評価

  第62回高分子討論会 2013年09月 金沢市
• 表面二重網目構造化による高延性バクテリアセルロースゲルの創製

  第47回高分子学会北海道支部研究発表会 2013年01月 札幌市
• 屈曲性を有する不揮発性バクテリアセルロースゲルの創製

  大雪シンポジウム2012 2012年12月 旭川市
• レチノール内包ナノ粒子の作製と安定性の評価

  大雪シンポジウム2012 2012年12月 旭川
• Preparation and characterization of functional bacterial cellulose gels

  3rd International Cellulose Conference ICC2012 2012年10月 札幌市
• 機能性バクテリアセルロースゲルの高強度化に関する研究

  第61回高分子学会年次大会 2012年05月 横浜市
• 熱機械分析による機能性バクテリアセルロースゲルの評価

  第45回高分子学会北海道支部研究発表会 2011年02月 札幌市
• 高強度化機能性バクテリアセルロースゲルの調製と物性評価

  セルロース学会第17回年次大会 2010年07月 さぬき市
• 機能性材料としてのバクテリアセルロース

  高分子学会北海道支部24th Summer University in Hokkaido & 若手研究会 2009年08月 北海道壮瞥町
• DNゲル化による機能性バクテリアセルロースゲルの高強度化

  セルロース学会第16回年次大会 2009年07月 札幌市
• 温度応答性バクテリアセルロースゲルの高強度化

  第43回高分子学会北海道支部研究発表会 2009年02月 札幌市
• 温度応答性バクテリアセルロースゲルの作製とその応用

  第43回高分子学会北海道支部研究発表会 2009年02月 札幌市
• 新規バクテリアセルロースゲルの作製

  セルロース学会第15回年次大会 2008年07月 京都市
• 酢酸菌培養におけるデキストランの影響

  第42回高分子学会北海道支部研究発表会 2008年01月 札幌市
• Irradiation effects at low temperature for fluorinated polymers by means of synchrotron radiation

  The 10th Pacific Polymer Conference 2007年11月 神戸市
• Regulation of endoglucanase gene (cmcax) expression in Acetobacter xylinum

  2nd International Cellulose Conference 2007年10月 東京都
• バクテリアセルロース‐水溶性多糖複合体の調製と形態変化

  日本化学会北海道支部2007年夏季研究発表会 2007年07月 旭川市
• 小中学生を対象とした“キノコ”と“カビ”の培養・栽培体験講座

  第56回日本木材学会大会 2006年08月 秋田市
• バクテリアセルロース‐水溶性多糖複合体の調製と構造変化

  第40回高分子学会北海道支部研究発表会 2006年01月 札幌市
• Surface modification of fluorinated co-polymers by Synchrotron radiation

  The 8th SPSJ International Polymer Conference (IPC 2005) 2005年07月 福岡市
• Solid-state NMR Analysis of an Irradiated Fluoropolymers

  The 10th International Conference on Radiation Curing 2005年05月 上海
• 固体NMRによる含フッ素化合物の解析

  04-2 NMR研究会 2004年11月 奈良市
• 固体NMRによるセルロース結晶多形の構造解析

  第43回NMR討論会 2004年11月 東京都
• 固体NMRによる電子線照射メタロセン触媒ポリエチレン/ポリテトラフルオロエチレンポリマーブレンドの解析

  第53回高分子討論会 2004年09月 札幌市
• 固体二次元RFDR法による天然セルロースの構造解析

  第53回高分子討論会 2004年09月 札幌市
• CP/MAS 13C NMR法によるセルロースII-エチレンジアミン複合体及びセルロースIII IIの結晶構造解析

  セルロース学会第11回年次大会 2004年07月 仙台市
• 光第二高調波発生測定によるマーセル化セルロースの分子鎖配列の決定

  第38回高分子学会北海道支部研究発表会 2004年02月 札幌市
• CP/MAS 13C NMR法によるセルロースII-エチレンジアミン複合体の結晶構造解析

  第38回高分子学会北海道支部研究発表会 2004年02月 札幌市
• 固体二次元MAS NMRによる三酢酸セルロースの構造解析

  第42回NMR討論会 2003年11月 大阪市
• セルロースIαからIβへの転移に関する研究

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月 大阪府吹田市
• 固体二次元MAS NMRによる三酢酸セルロースの構造解析

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月 大阪府吹田市
• SHG測定によるセルロース結晶構造の解析

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月 大阪府吹田市
• 酢酸菌抽出蛋白質による糖転移反応

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月 大阪府吹田市
• 赤外分光法によるセルロース結晶構造変化の解析

  第37回高分子学会北海道支部研究発表会 2003年02月 札幌市
• CP/MAS 13C NMR AND INFRARED SPECTROSCOPY ANALYSES OF CRYSTAL TRANSFORMATION OF CELLULOSE POLYMORPHS

  1st International Cellulose Conference ICC2002 2002年11月 京都市
• STRUCTURAL ANALYSIS OF Na-CELLULSE I BY CP/MAS 13C NMR

  1st International Cellulose Conference ICC2002 2002年11月 京都市
• CP/MAS 13C NMR法および赤外分光法によるセルロース結晶構造変化の研究

  セルロース学会第9回年次大会 2002年07月 長野市
• CP/MAS 13C NMRおよびＸ線回折法によるNa-celluloseの結晶構造解析

  セルロース学会第9回年次大 2002年07月 長野市
• CP/MAS 13C NMR法および赤外分光法によるセルロース結晶多形の構造解析

  第36回高分子学会北海道支部研究発表会 2002年02月 札幌市
• セルローストリアセテートの結晶構造解析

  セルロース学会第8回年次大会 2001年07月 三重県津市
• CP/MAS 13C NMR法によるセルローストリアセテートの結晶構造解析

  第35回高分子学会北海道支部研究発表会 2001年02月 札幌市
• CTAモデルとしてのセロオリゴ糖アセチル化物の構造解析と評価

  第34回高分子学会北海道支部研究発表会 2000年02月 札幌市
• CTAモデルとしてのセロオリゴ糖アセチル化物の構造解析と評価

  セルロース学会第6回年次大会 1999年06月 札幌市

MISC

• セルロース合成菌の同定と得られたペリクルの構造およびレオロジー特性に関する研究

  沼田ゆかり; 甲野裕之; 森明音; 岸本亮太; 田島健次 高分子学会予稿集(CD-ROM) 67 (2) ROMBUNNO.1Pf072 2018年08月
• バクテリアセルロース複合体ハイドロゲルの構造および物性に関する研究

  沼田ゆかり; 甲野裕之; 辻みなと; 田島健次 セルロース学会年次大会講演要旨集 24th 56 2017年07月
• バクテリアセルロースゲルの表面改質に関する研究

  沼田ゆかり; 辻みなと; 甲野裕之; 田島健次 高分子学会予稿集(CD-ROM) 65 (1) ROMBUNNO.1Pa025 2016年05月
• バクテリアセルロースゲル(ナタデココ)の医療・化粧品分野への展開に関する研究

  沼田 ゆかり ニューフードインダストリー 記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 58 (2) 36 -44 2016年02月 [招待有り]
  
• Study on high mechanical strength of functional bacterial cellulose gels

  沼田 ゆかり 高分子 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌） 62 (1) 7 -7 2013年01月 [招待有り]
  
• 高専紀行(第10回)旭川工業高等専門学校

  沼田 ゆかり アロマティックス その他 64 (夏季) 11 -14 2012年07月 [招待有り]
  
• 機能性材料としてのバクテリアセルロースゲル(ナタデココ)の利用

  沼田 ゆかり ニューフードインダストリー 53 (1) 39 -46 2011年01月 [招待有り]
  
• セルローステクノロジー 機能性バクテリアセルロースゲルの創製

  沼田 ゆかり Cellulose communications 17 (2) 74 -78 2010年 [招待有り]
  
• 小中学生を対象とした"キノコ"と"カビ"の培養・栽培体験講座の試み

  富樫 巌; 小林 渡; 杉本 敬祐; 沼田 ゆかり 旭川工業高等専門学校研究報文 44 107 -114 2007年03月
• 固体NMRによるセルロース結晶多形の構造解析

  甲野裕之; 沼田ゆかり; 加藤悦子 NMR討論会講演要旨集 43rd 366 -367 2004年11月
• 固体二次元RFDR法による天然セルロースの構造解析

  甲野裕之; 沼田ゆかり; 加藤悦子 高分子学会予稿集(CD-ROM) 53 (2 Disk1) 2PC085 2004年09月

産業財産権

• 特許5300053:不揮発性バクテリアセルロースゲルの製造方法    2014年06月28日
• 特願13305439.5-1458:Bacterial cellulose gels and facial masks  2013年04月13日

  BORSALI Redouane, 沼田 ゆかり
• 特願2012-269579:複合型バクテリアセルロースゲル  

  沼田 ゆかり

受賞

• 2012年05月 公益社団法人高分子学会 高分子研究奨励賞
   

  受賞者: 沼田 ゆかり

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 道産ナノセルロースの表層化学改質と超高強度材料への応用展開

  ノーステック財団：イノベーション創出研究支援事業 発展・橋渡し研究補助金

  研究期間 : 2019年08月 -2020年03月 

  代表者 : 甲野 裕之
• 発酵セルロースナノファイバーの表層化学修飾と複合材料への展開

  ノーステック財団：イノベーション創出研究支援事業 スタートアップ研究補助金

  研究期間 : 2018年08月 -2019年03月 

  代表者 : 甲野 裕之
• 生体適合性を有する再利用可能なバクテリアセルロースゲル材料の創製と力学強度および触感の評価

  科学技術振興機構(JST)：A-STEP【FS】ステージ 探索タイプ

  研究期間 : 2013年08月 -2014年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 新素材としてのバクテリアセルロースゲルの創製と力学強度および硬度の評価

  科学技術振興機構(JST)：A-STEP 【FS】ステージ 探索タイプ

  研究期間 : 2012年11月 -2013年10月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 機能性バクテリアセルロースゲル材料の開発

  ノーステック財団：若手研究人材・ネットワーク育成事業

  研究期間 : 2009年08月 -2010年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 温度応答性・形状記憶能を有するゲルの物質送達材料としての応用

  科学技術振興機構(JST)：シーズ発掘試験A(発掘型)

  研究期間 : 2009年07月 -2010年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 三酢酸セルロース結晶多形の構造解析とその工業的応用に関する研究

  ノーステック財団：共同研究補助金

  研究期間 : 2007年08月 -2008年03月 

  代表者 : 甲野裕之
• バクテリアセルロースのナノファイバー制御に関する研究

  ノーステック財団：若手研究人材・ネットワーク事業

  研究期間 : 2006年08月 -2007年03月 

  代表者 : 沼田ゆかり

委員歴

• 2020年03月 - 現在   日本分析化学会   北海道支部幹事
• 2019年11月 - 現在   セルロース学会   北海道・東北支部編集委員
• 2019年10月 - 2020年07月   セルロース学会   第27回年次大会実行委員
• 2020年02月 - 2020年05月   日本分析化学会   第80回分析化学討論会実行委員
• 2019年06月 - 2019年07月   小樽市教育委員会   「令和2年度使用小樽市小学校用教科用図書選定委員会」委員
• 2016年12月 - 2017年03月   北海道経済産業局委託事業   「発酵ナノセルロース事業展開戦略策定検討会議」委員
• 2015年06月 - 2015年07月   小樽市教育委員会   「平成28年度使用小樽市中学校用教科用図書選定委員会」委員
• 2014年06月 - 2014年07月   小樽市教育委員会   「平成27年度使用小樽市小学校用教科用図書選定委員会」委員

担当経験のある科目

化学Ⅱ小樽商科大学
化学Ⅰ小樽商科大学
基礎ゼミナール小樽商科大学
現代の化学小樽商科大学
自然科学実験(化学)北海道大学
自然と科学小樽商科大学
自然・健康科学特講小樽商科大学大学院
環境の分析化学Ⅱ小樽商科大学
環境科学小樽商科大学
基礎化学実験旭川工業高等専門学校
応用化学特別実験旭川工業高等専門学校専攻科
生物化学工学実験旭川工業高等専門学校
無機分析化学実験旭川工業高等専門学校
生物化学特論旭川工業高等専門学校
生物化学工学ゼミナール旭川工業高等専門学校
基礎工学概論Ⅱ旭川工業高等専門学校
物理化学実験旭川工業高等専門学校
情報処理旭川工業高等専門学校
機器分析旭川工業高等専門学校
生化学旭川工業高等専門学校

社会貢献活動

• ナタデココを用いた材料開発ー産学共同に向けた取り組みとその可能性

  期間 : 2016年09月24日 - 2016年09月24日

  主催者・発行元 : 北海道新聞

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 時代がよめる経済・ビジネス講座

その他のリンク

researchmap

https://researchmap.jp/read0073999